我们通常所说的吃素,就是不吃所有的肉类,只吃植物性食物,也不吃五辛,即大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴粿这五种辛辣的食物。吃素可以培养我们的慈悲心,吃素不会与众生结下恶缘,吃素可以远离一切怨恨,吃素可以逐渐消除业障,吃素可以净化业缠。 菩萨戒云: "佛子若食肉,一切众生肉不得食。若人食肉,即断大悲佛性种子,故诸菩萨不得食一切众生肉,若食肉者,犯轻不净罪。" 菩萨戒》云:"一切男子是我父,一切女人是我母,我皆从彼而生。所以,六道众生都是我的父母。凡杀生食者,即杀我父母,亦杀我前身。" 而佛教中的斋不仅有吃素的意思,斋也有过午不食的意思,斋包含着吃素,但吃素未必包含着吃斋;这就是一般人说的吃素成斋的语病;吃素是吃素,未必有吃斋;吃斋必须有吃素,所以吃素和吃斋我们都不能 等量齐观。
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